O doce Mil Folhas é um dos produtos mais vendidos nas lojas Tortelê, Aldeota e Sul. Com o recheio do creme Tortelê e saborosos morangos, esse já integra o cardápio da doceria, que lançou a primeira edição do Festival de Mil Folhas na última segunda-feira (09). Durante o mês de novembro, os clientes poderão degustar quatro novos sabores a cada semana, todos criados especialmente para o festival pela doceira Carolina Batista.
De 16 a 22/11, o doce que ficou internacionalmente famoso através da patisserie francesa, ganha recheios de brigadeiro com morango, banana com Nutella, nozes e Ninho. Na última semana do 1º Festival de Mil Folhas, de 23 a 29/11, a vitrine apresenta as seguintes novidades: Baba de Moça com ameixa, Romeu e Julieta, cupuaçu e Ninho com geleia de morango. A doceira Carolina Batista ressalta que “os doces estão sendo recheados na hora do pedido do cliente para manter a crocância das massas”.
Sobre a doceira Carolina Batista – Desde pequena, a Carol, como se tornou conhecida, gostava de fazer bolos, fazia receitas que aprendeu com as mulheres da família e as vizinhas em Goiás, onde nasceu. Aos 17 anos, começou a vender tortas para os vizinhos, dando início a uma carreira de sucesso no ramo. Em paralelo, cursou Psicologia, mas há sete anos resolveu investir no seu talento, em sociedade com o irmão, Diogo Padilha.
O pontapé inicial foi alugar um imóvel para produzir as tortas em maior escala. Foi assim que nasceu a marca Tortelê e, com a excelente aceitação do produto no mercado, no primeiro ano já abriram a loja na Aldeota, juntamente com o sócio investidor, o primo Ivan Assunção.
Tendo em vista a diversificação dos produtos, investiram em uma consultoria especializada no desenvolvimento da linha de salgados, que também ganhou um toque especial com as dicas da mãe e das tias, perpetuando e valorizando assim os “sabores de família” tão característicos da Tortelê. Após três anos surgiu a loja Sul para atender com maior conforto e praticidade os clientes daquela região da cidade.
SERVIÇO FESTIVAL DE MIL FOLHAS – ATÉ 29/11
Tortelê Doceria
Loja Aldeota
Endereço: Rua Vicente Leite, 1422 – Aldeota
Funcionamento: De segunda-feira a sábado, das 10h às 19h
Telefone/Encomendas: (85) 3082.1122
Cartões de crédito: Visa, Mastercard, Elo, Diners, Amex.
Loja Sul
Endereço: Rua República da Armênia, 1170 – Água Fria
Funcionamento: De segunda-feira a sábado, das 11h30 às 20h. Aos domingos, de 13h às 20h.
Telefone: (85) 3025.5222
Encomendas: (85) 3082.1122
Cartões de crédito: Visa, Mastercard, Elo, Diners.
- postado por Oswaldo Scaliotti
