A cidade de Canela, no Rio Grande do Sul, foi sede da Convenção Chef Gourmet Escolas de Gastronomia durante a última semana. Contando com um extenso calendário de atividades, o evento foi dividido entre os dias 4, 5 e 6 de março. Dois sócios, Helder Wanderley, Ronald Almeida, estiveram no evento e foram acompanhados pela gestora da filial cearense Vânia Maciel, Josemar Lopes e Thais Lopes, donos da franquia.
O evento contou com uma palestra da Diretora de Capacitação da Associação Brasileira de Franchising (ABF), Fabiana Estrela, apresentação de novos modelos de franquia e premiações para franqueados, gestores e consultores. Um jantar e baile de gala foi executado durante o encerramento e a próxima edição da convenção foi fixada: acontecerá em março de 2023, na cidade de Florianópolis.
