Alunos do primeiro ao quarto semestre do curso de Gastronomia da Faculdade Metropolitana da Grande Fortaleza (Fametro) ofereceram na tarde da última quarta-feira, 31 de outubro, um almoço temático em alusão ao Halloween (Dia das Bruxas) para Diretoria da IES, Chefs e formadores de opinião. Na ocasião, também foi apresentada com exclusividade a primeira pós-graduação em Patisserie e Boulangerie da Fametro, que está prevista o primeiro semestre de 2019.
A atividade faz parte da Semana de eventos do Curso de Gastronomia, onde os estudantes são avaliados em cada evento nas ações relevantes para cada uma das disciplinas do curso. O menu foi composto por três entradas, dois pratos principais e uma sobremesa.Todos os pratos servidos remeteram à temática em questão, com nomes como “Caldeirão enfeitiçado” e “Morcegos desmembrados. O almoço também contou com harmonização com drink, vinhos e espumante.
Segundo o coordenador do curso de Gastronomia, Fabio de Lucca, o almoço, que é uma forma de avaliar a evolução dos alunos ao longo do semestre. “Além disso, esses eventos funcionam como termômetro para saber se os estudantes estão prontos para o mercado de trabalho e em quais áreas as habilidades foram melhor desenvolvidas”, conta Fabio.
