Conhecido por uma culinária única, o Chef Dedé Parente é um dos finalistas do Prêmio Nacional Dólmã, considerada uma das maiores premiações na área de gastronomia no Brasil. O Chef, fundador do Grupo Dedé, foi anunciado como concorrente na categoria Amazonas e concorre com outros dois nomes. O melhor chef na categoria será escolhido por meio de votação popular que já está disponível pela internet pelo link https://pt.surveymonkey.com/r/votacaoAmazonas.
Tradicional entre as premiações gastronômicas, o Prêmio Dólmã possui duas categorias, sendo a Estadual – que premia um chef por Estado entre os três Chefs concorrentes – e a Nacional – que premia um chef entre os cinco chefs concorrentes. A solenidade de premiação ocorrerá em dezembro, em Goiás. Na ocasião, o Chef Dedé Parente irá ministrar uma aula show, onde falará ainda sobre sua trajetória de 27 anos no comando do Grupo Dedé.
Sobre o Restaurante Engenho Dedé
Referência em gastronomia em todo o país, o Restaurante Engenho Dedé tem unidades nas cidades de Manaus, Belém, Fortaleza e Belo Horizonte. Entre os destaques do cardápio, a Carne de Sol tem lugar especial. Além do “Joelho de Porco Defumado”, especialidade e um dos prediletos do público; o “Tambaqui de Banda”, também é um dos pratos mais solicitados pelos clientes na unidade, assado, coberto com vinagrete, baião de dois, salada e uma deliciosa farrofa de banana. Os clientes também podem se deliciar com os diversos petiscos de entrada que a casa oferece.
Serviços Restaurante Engenho do Dedé Fortaleza
Local: Shopping Iguatemi Expansão (1º piso)
Site: http://engenhodede.com.br/
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