Se você tem uma receita criativa, inovadora e deliciosa com pães, sanduíches ou tortas, prepara-se para participar da sexta edição da CearáPão. A maior feira de negócios em panificação, confeitaria e gastronomia do norte e nordeste, que acontecerá de 11 a 13 de agosto de 2015, no Centro de Eventos do Ceará, está com as inscrições abertas para o tradicional Concurso de Pães, Sanduíches e Tortas.
Os interessados podem se inscrever até o dia primeiro de agosto pelo site do evento (http://www.cearapao.com.br/) ou pelo email cearapao@cearapao.com.br . A iniciativa da Associação Cearense da Indústria de Panificação (ACIP) é estimular e premiar o talento dos profissionais do setor. As receitas inscritas no concurso serão preparadas, ao vivo, e julgadas durante os três dias da Feira.
O candidato deve ficar atento ao regulamento do Concurso. “Ele deverá pertencer ao quadro funcional de padarias associadas à ACIP ou ao SINDPAN, apresentar o cadastro de CNPJ da padaria e a cópia autenticada da Carteira de Trabalho. Cada empresa participante poderá inscrever até 03 (três) funcionários, sendo um para cada categoria, tais como: Pães, Tortas e Sanduíches” explica Carlos Brandão, presidente da CearáPão e da ACIP.
As receitas serão selecionadas por uma equipe técnica do Núcleo de Panificação e Confeitaria, e por meio de avaliação técnica. Os produtos serão julgados por uma comissão formada por especialistas da área e consumidores de acordo com os seguintes critérios de avaliação: sabor e aroma, textura, regularidade e formato, cor e apresentação.
A premiação será no dia 13 de agosto durante a cerimônia de encerramento da Feira. O Concurso premiará o 1º Colocado com um valor de R$1.500,0 ao participante e placa honrosa ao proprietário do estabelecimento. Para o segundo e terceiro participantes, os valores serão, respectivamente, de R$1.000,00 e R$ 500,00 e aos proprietários, a placa honrosa.
Serviço: 6ª Edição da CearáPão – Feira da Indústria da Panificação, Confeitaria e Gastronomia
Data: 11 a 13 de agosto de 2015
Local: Centro de Eventos do Ceará
Mais informações sobre o Concurso: (85) 3272-8751ou 3272-8751
ACIP – Av. Capitão Aragão, nº 400 – Aerolândia
SINDPAN – Av. Barão de Sturdart, 1980 – 4º andar – Aldeota
Site do evento www.cearapao.com.br.
* postado por Oswaldo Scaliotti
