A tapioca é uma iguaria tipicamente brasileira, de origem indígena e descoberta em Pernambuco. Seu principal ingrediente é a goma, substância à base de farinha de mandioca, que ao ser espalhada em uma chapa ou frigideira aquecida se transforma em um tipo de panqueca ou crepe seco.
A Benévolo Café e Gelato tem opções para todos os paladares e oferece o quitute nas duas versões: doce e salgada. Entre os recheios que podem ser combinados com a tapioca estão queijo, carne do sol, frango, coco ralado, leite condensado, goiabada, banana flambada e até gelato de castanha.
Para as pessoas que adoram a versão mais fitness, podem optar pela receita em sua forma mais saudável, onde acompanha ingredientes como ricota, espinhafre, queijo frescal, rúcula e peito de peru.
O preços da tapioca variam entre R$ 7,90 e R$ 23.90. Na versão light o cliente pode optar por substituir a manteiga tradicional pela Ghee e acrescentar chia, aveia ou gergelim.
LOJAS
Benévolo Café e Gelato Sul
Rua Núbia Barrocas, 1300, Parque Manibura, Fortaleza
Horário de funcionamento: 14:30h às 22h
Benévolo Café e Gelato (Monsenhor Tabosa)
Av. Monsenhor Tabosa, 688, Fortaleza
Horário de funcionamento: das 9h às 21h
Benévolo Café e Gelato (Ana Bilhar)
Rua Ana Bilhar, 1083, Fortaleza
Horário de funcionamento: das 13h às 23h