A partir desta quarta-feira (22), o La Pasta Gialla realiza o “Festival Polpettone”, com quatro opções deste prato apreciado em várias regiões do mundo. As receitas são preparadas com cordeiro e queijo brie; frango e gorgonzola; salmão e alho poró; e a vegetariana, com legumes ao molho de cogumelos. Quem assina os pratos é o chef Sergio Arno, considerado um dos cinco melhores chefs de cozinha italiana fora da Itália.
Pensados exclusivamente para o festival, os polpettones estarão no cardápio do almoço e jantar durante três meses, nas duas unidades do La Pasta Gialla: Pátio Dom Luís e Shopping Iguatemi. Confira os detalhes: polpettone de cordeiro recheado com queijo brie ao molho pesto de hortelã com tagliolini na manteiga e sálvia (R$ 69,00); polpettone de frango recheado com gorgonzola ao molho pomodoro com gnocchi de batata doce na manteiga e tartufo (R$ 59,00); polpettone de salmão recheado com alho poró e cream cheese ao molho limone, e risotto ao shitake (R$ 69,00); e polpettone de legumes ao molho de cogumelos com spaghetti de pupunha ao pesto de manjericão (R$ 62,00).
Sobre o La Pasta Gialla
Trazido a Fortaleza em 2010, o La Pasta Gialla une o melhor da gastronomia italiana. A casa traz as mais tradicionais iguarias da Toscana, região ao oeste da Itália, e se posiciona como favorita pelo público quando o assunto é comer e beber bem. Além de um atendimento de qualidade e uma carta de vinhos deslumbrante, o La Pasta Gialla conta com um saboroso cardápio preparado para trazer o melhor da Itália para o Brasil. Massas, molhos e risotos, além de variados pratos com peixes e carnes são a especialidade do chef Sérgio Arno.
Com atuação desde 2001, a primeira unidade do La Pasta Gialla foi em São Paulo. Diante da grande receptividade do público e grande interesse por parte dos investidores, hoje a franquia conta com 13 unidades em São Paulo, Bahia, Ceará e Paraná.
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