A instrutora de gastronomia do Senac/CE, Nilza Medonça, está entre os finalistas do prêmio Melhores do Ano da Revista Prazeres da Mesa, na categoria de MELHOR LIVRO DO ANO. Publicado pela Editora Senac Ceará, o livro “Em busca dos sabores perdidos” propõe o resgate de sabores através de ingredientes já esquecidos na culinária, ressaltando a importância do uso dos recursos naturais disponíveis, por meio de novas formas.
A votação vai até dia 27 de maio no site: http://prazeresdamesa.uol.com.br/melhores-do-ano-prazeres-da-mesa-rede/.
- postado por Oswaldo Scaliotti
