Que tal aprender as versões Low Carb de quixe e de salpicão? Mais uma vez, o Senac Ceará participa do Costume Saudável ensinando receitas para quem é adepto ou se interessa por uma alimentação saudável sem abrir mão do sabor. São três oficinas por dia, das 17h às 20h. O evento acontece de 23 a 25 de agosto, das 17h às 22h, e promete uma intensa programação de modalidades esportivas, oficinas, palestras, exposições e ativações.
“Com foco no público e no conceito do evento, estamos trazendo opções de pratos e sobremesas funcionais, veganos, sem glúten ou com redução de lactose. Todos, é claro, priorizam insumos e modos de preparo mais saudáveis para que as pessoas adotem no seu dia a dia”, adianta a consultora na área de Gastronomia, Vanessa Santos.
Quem visitar o estande do Senac no Costume Saudável vai aprender a fazer ainda salada de grão de bico frito com legumes salteados e emulsão de abacate, falafel de forno, hambúrguer Terra e Mar, uma releitura de suspiro limeño e quiche caprese vegano e sem glúten, além de Causa à Brasileira, inspirada na gastronomia peruana.
À frente das oficinas do Senac estão os instrutores Matheus Vieira, Robério Marques, Lila Mendes, Pedro Emílio, Patricia Uchôa e Hanry Sindeaux. Alunos da Gastronomia também participam do Festival, auxiliando os instrutores ao mesmo tempo em que vivenciam na prática o que aprenderam em sala de aula.
Sobre o Senac – O Senac, instituição integrante do Sistema Fecomércio, é a maior escola de educação profissional do Brasil. Prepara para o mercado de trabalho nas áreas do comércio de bens, serviços e turismo. Conta com mais de 800 cursos em seu portfólio.
Programação Oficinas Senac
Sexta-feira (23/08)
17h – Quiche Low Carb – Instrutor: Matheus Alves
18h30 – Quiche Caprese Vegano e sem Glúten – Instrutor: Robério Marques
20h – Mousse de chocolate funcional – Instrutor: Matheus Alves
Sábado (24/08)
17h – Causa à brasileira: inspirada na gastronomia peruana – Instrutora: Lila Mendes
18h30 – Salada de grãos de bico fritos, com legumes salteados e emulsão de abacate – Instrutor: Pedro Emilio
20h – Releitura de suspiro limeño (sobremesa à redução de lactose) – Instrutora: Lila Mendes
Domingo (25/08)
17h – Hambúrguer Terra e Mar – Instrutora: Patricia Uchoa
18h30 – Salpicão Low Carb de salmão à moda Poke – Instrutor: Hanry Sindeaux
20h – Falafel de forno em cia saudável – Instrutora: Patricia Uchoa
Serviço:
Festival Costume Saudável
Data: 23 a 25/08
Local: Estacionamento do Shopping RioMar Fortaleza (Av. Des. Lauro Nogueira, 1500 – Papicu)
Horário: Das 17h às 22h
Inscrições: Aplicativo Minha Cidade Saudável
Ingressos: A partir de R$ 20,00 (meia entrada)*
* Os valores arrecadados com a venda dos ingressos serão doados para instituições filantrópicas.
Mais informações: http://costumesaudavel.com.br/
