Concorrem 63 estabelecimentos do ramo alimentício sediados na capital, em três segmentos: Bares, Comidinhas e Restaurantes. A definição dos finalistas e campeões é feita com a ajuda de um júri local, formado por formadores de opinião, que foram convidadas a votar e definir títulos como o de melhor café, o restaurante bom e barato, o chef do ano e o melhor restaurante da cidade.
Na noite de premiação será entregue ainda um prêmio especial, o de Personalidade Gastronômica, que é uma escolha da revista e tem como objetivo valorizar personagens que ajudam a construir a história da gastronomia local.
A noite de lançamento do mais completo guia de gastronomia do país será um coquetel para cerca de 200 convidados, no La Maison Buffet. Já estão confirmadas, dentre outras, as presenças dos influenciadores digitais LV e Camila Militão, do beer sommelier João Filho, do cantor Paulo José Benevides, do pianista Felipe Adjafre, do presidente da Abrasel-CE, Rodolphe Trindade, e dos jogadores de futebol Marcelo Boeck (Fortaleza) e Ricardinho (Ceará).
O guia de Fortaleza chegará às bancas no dia 03 de novembro, mesma data em que começa a segunda edição do Menu Comer&Beber Fortaleza, parceria da Veja Comer&Beber com o Santander. O festival gastronômico vai até o dia 02/12, e irá contar com a participação de mais de 30 restaurantes da cidade. Estes vão oferecer almoço por R$ 49,90 e jantar por R$ 59,90, com menu composto de três etapas: entrada, prato principal e sobremesa.
Confira os indicados:
CATEGORIA BARES:
O MELHOR BOTECO
Bar da Hissa
Boteco Praia
Teresa & Jorge
A MELHOR CARTA DE CERVEJAS
5Elementos Cervejaria Artesanal
Hey Ho Beer Pub
Mestre-Cervejeiro.com
A MELHOR CARTA DE DRINQUES
Coco Bambu Lounge & Music
Coktelitas House of Drinks
Moleskine Gastrobar
O MELHOR CARANGUEJO
Beach Park
Chico do Caranguejo
Hawaii
A MELHOR COZINHA DE BAR
Boteco Praia
Docca Gastrobar
Moleskine Gastrobar
BAR REVELAÇÃO
Cervejaria Turatti
Dez17 Lounge Bar
Donkey Head Cervejaria
CATEGORIA COMIDINHAS:
O MELHOR CAFÉ
Amika Coffeehouse
Benévolo Café e Gelato
Le Pain Le Café
A MELHOR DOCERIA
Balu
Sablé Diamant
Sucré Patisserie
O MELHOR HAMBÚRGUER
Cora Alimentação Sustentável
El Chancho
Porpino Burger
A MELHOR PADARIA
Casa Plaza Pães Especiais
MonteCarlo
Pâine Panificação Artesanal & Cafeteria
O MELHOR SORVETE
50 Sabores
Gelateria Bellucci
Sorveteria Juarez
A MELHOR TAPIOCA
Empório da Tapioca
Tapioca O Osmar
Tapioqueira da Xuxa (Centro das Tapioqueiras)
CATEGORIA RESTAURANTES:
O MELHOR BRASILEIRO/REGIONAL
Cantinho do Frango
O Mar Menino
Tilápia
A MELHOR CARNE
Cabaña del Primo
Cort Carnes Nobres
Santa Grelha
O MELHOR ORIENTAL
Misaki
Ryori Sushi Lounge
Soho
O MELHOR DE PEIXES E FRUTOS DO MAR
Alfredo, o Rei da Peixada
Coco Bambu Frutos do Mar
La France
A MELHOR PIZZARIA
Forneria Coriolano
Primo Piato
Vignoli
O MELHOR VARIADO/CONTEMPORÂNEO
D’Abelle Bistrô
L’Ô Restaurante
Oui Bistrô
BOM E BARATO
Cantinho do Frango
César Grill
Restaurante Zena
O MELHOR DA CIDADE
Cabaña del Primo
Coco Bambu Frutos do Mar
O Mar Menino
O CHEF DO ANO
Leonardo Gonçalves (O Mar Menino)
Liliane Pereira (O Banquete)
Van Régia (Culinária da Van)
